炭水化物で糖質蓄えを 市民ランナー必勝献立、県と女子栄養大が開発
県と女子栄養大（坂戸市など）は共同で、マラソン大会に参加する市民ランナー向けの「大会直前１週間メニュー」を開発した。 鍵になるのは炭水化物。「炭水化物を積み込む」ことを意味する「カーボローディング」に基づく献立で糖質を蓄え、記録向上や完走を目指す。 １１月１５日に ...
埼玉新聞
炭水化物で糖質蓄えを 市民ランナー必勝献立、県と女子栄養大が開発
2015年10月29日のジョギング関連ニュース
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